Кукурузная каша
Мамалыгу готовят в чугунке. В чугунок налить воду и посолить ее. Довести воду до кипения. Как правило, на одну часть кукурузной муки берут 3 части воды.
Молоко 4 стак. Побалуй себя изысканным завтраком, получи хорошее настроение Что не говорите, но как позавтракаешь, так и день проведешь Так что советую приготовить на завтрак очень вкусную кукурузную Густая кукурузная каша интересна на вкус и обладает весьма полезными свойствами. Предлагаю разнообразить ваше меню. Рецепт входит в подборку: простой рецепт кукурузной , вкусная каша , рецепты молдавской кухни. Мамалыга очень популярна в Молдавии, Румынии, Западной Украине да и на Кавказе ее варят достаточно часто.
- Как приготовить
- Рубрики: Крупы, каша, плов Кулинарные хитрости Рецепты Время подготовки: 5 минут Время приготовления: 15 минут Общее время: 20 минут.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
- Рубрики: Крупы, каша, плов С пошаговыми фото Время подготовки: 5 минут Время приготовления: 25 минут Общее время: 30 минут Выход: 3 порции. Главная О проекте Контакты.
Уже подписались: Распечатать рецепт Мамалыга — крутая каша из кукурузной крупы Мамалыга — это крутая каша из кукурузной крупы мелкого помола или кукурузной муки. А к мамалыге уже достают из запасов что есть — брынзу овечью или творог , сметану, яйца, жарят мясо или рыбу, шкварки, делают рагу из овощей — в общем, мамалыга это тот же хлеб, и есть ее можно с чем угодно. Даже с молоком, как гречку. В молдавских селах вымешивают мамалыгу скалкой, вращая ее в казанке пока мамалыга не загустеет, а потом оставляют кашу дозревать на медленном огне. И готовую мамалыгу режут не ножом, а суровой ниткой, поддевая ее под горку мамалыги и стягивая концы вверху крест-накрест. Едят такую мамалыгу по молдавски руками, без вилок-ножей.
